マドレーヌというお菓子は、フランス生まれの伝統的なお菓子です。 わたしたちは五感らしい、そして、どなたからも愛されるような シンプルで素朴なマドレーヌを目指しました。
国産の米粉と国産小麦粉を絶妙にブレンドし大阪の東養蜂場の蜂蜜を使い、豊かな風味を醸し出す北海道産発酵バターを合わせ、精選した大粒の国内産黒大豆(丹波黒)6粒を配し、仕上げに米飴を用いてしっとりとした食感と味に深みを持たせて、旨味を追求しました。 日本のマドレーヌをご賞味ください。
名前は「ええもん」としました。「ええもん」は いいもの、価値のあるもの、上等なもの、という 西の方ではよく使われている言葉ですが、京ことばでは、子供さんのいう「おやつ」、 また、舞妓さんや芸妓さんの話す「祇園ことば」で 「おやつ」をさすともいわれています。気軽に召しあがっていただきたい、という わたしたちの思いを込めました。
1,134円(税込)
2,268円(税込)
3,402円(税込)
4,536円(税込)
1,458円(税込)
885円(税込)
4,212円(税込)
4,752円(税込)
3,510円(税込)
2,376円(税込)
1,177円(税込)
2,808円(税込)
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